吴之讲区域品牌大米包装改用易拉罐后,发生

今天跟大家分享一个大米产品，通过包装的创新来打造市场、创造品牌的案例。

大米是中国人餐桌上的主食之一，也是很多种植专业合作社的主要业务。大米刚开始都是散装销售的，后来经过精加工装在编织袋包装里销售，从50斤编制袋装，到5斤装、1斤装，到如今的针对细分人群的产品，经过了几十年的发展。但是，大米的包装几乎都是袋装为主，编织袋、塑料袋，还有纸盒等包装。

年开始，像啤酒一样装在易拉罐里的一个大米品牌——龙米家，进入了人们的视野，并且迅速受到人们的欢迎，年龙米家的年营收就超过了亿元，累计用户近百万，复购率超过0%。

年，我去过龙米广州的公司，跟他的创始人有过交流。龙米家的创始人叫姜丰，黑龙江五常人，原来是开鞋城做鞋子贸易销售的。后来看到挂着黑龙江五常大米的名字在全国销售的五常大米鱼龙混杂，毁坏了五常大米的名声，姜丰下决心要改变这个状况，做了市场调查后发现，真正五常出来的大米，成本加上包装也得12元一斤。而且传统模式的大米，就是装在编织袋里储存、运输，没有办法保证大米的新鲜和口感，而且流通过程中也很容易掺假，有的可能还经过漂白、翻新，普通消费者根本没有办法区分大米的好坏。

年，姜丰成立了龙米公司，回到五常承包了将近亩稻田。基于前期的市场调查，姜丰认为要卖纯正的五常大米，就要保证五常大米的新鲜和口感，才能真正体现五常大米的优良品质。

怎么才能保证大米新鲜、营养和口感不变呢？一次，在日本考察过程中，到当地人用易拉罐装米做赈灾物资时，姜丰灵光一闪，决定就用易拉罐，他也成了将大米罐装用于商业用途的第一人。用易拉罐装大米靠谱吗？易拉罐是装饮料、啤酒的，从来没有人用易拉罐装过大米。易拉罐能做多大？能装50斤吗？很多人都怀疑这个做法。

由于姜丰做了深入的市场调查，所以心里有数。

姜丰说：“要想把品质好的五常大米卖高价，就不能把目标人群定位成平常买大米的家庭主妇和阿姨，而要定位成大城市的年轻女性白领。大城市的年轻女性白领有消费能力，如果东西真好，她们可以多花钱，而且她们的消费习惯跟上一代人不一样，不喜欢买50斤的大米放起来慢慢吃，他们吃的量不大，但是吃的一定要好，而且还要适应快节奏的生活。”

基于这些调研和判断，将每个易拉罐设计成10g，一罐龙米可以对应50ml的小瓶矿泉水直接煮，就是按一家三口一顿饭的量，这样每顿饭都能吃到新鲜的大米。50斤或20斤的袋子，打开之后，不管什么时候吃完，米都不新鲜了。

用易拉罐装大米后，未来“保鲜”的效果更好。年，姜丰还开创了在易拉罐里充氮气的做法，就像平时卖高档新鲜牛羊肉的时候充氮气那样，在大米易拉罐里充氮气，可以保持最新鲜状态，防止大米氧化。

年9月，龙米正式通过

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