为什么有些猪肉会发出幽蓝色的光每天学点

记得曾看过这么一篇报道，以为家猪北京大红门鞋城附近的李先生，在附近的超市买了一块肉，一天夜里发现这块猪肉竟然会发出幽蓝色的光，这可吓坏了李先生，巧了在上海的陈女士也购买到了一块类似的猪肉，这到底是怎么回事呢？当时我也特别好奇，然而没有去一趟究竟。今天偶然看到关于夜光猪的一篇文章，特此去探究一下为何？

经过查询大概会有以下几种原因导致猪肉发出这样幽蓝色的光。

1.可能是由于猪只在饲养的过程中，由于在饲料中添加了过多的磷，以致猪肉中磷的含量超标（磷是燃点极低的一种物质，在空气中易燃烧发光）。

2.生猪屠宰后处理不当，以致被发光菌所污染，目前有研究结论表明这种发光菌为革兰氏阴性球杆菌，最适合生长的温度为18－22°C。一般情况只在含盐培养基上生长，提示该菌可能来源于海洋，但只要营养条件合适，这种菌也可以在低盐或无盐的状态下良好生长。目前关于猪肉能发光大主流的解释大概就是上述的两种了，而具体的原因还需要进一步的研究确定。

我想人们最关心的还是这样的猪肉是否能食用？

首先说说含磷饲料，一些地方在检测时也表示并没有发现问题。因此，有专家就表示，民众对“蓝光猪肉”不必过于恐慌，但建议尽量少吃。此外对于由于受细菌污染而发光的猪肉，一般经过℃烹饪后猪肉里头的细菌基本上会完全的杀灭，但就小编而言即使这养我还是不敢吃这样的猪肉

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