爱宁探店华北鞋城里藏着一家温州小

温州可不止有皮革厂

温州人会吃也是出了名的

特别煲的一手好汤

啧啧啧~

头几天冒雨去探了一家小馆

场所偏僻又难找怕是独一的毛病了

...

老鸭汤￥

原来说白了

咱们即是奔着这一锅汤来的

想吃得提早半天预订

“咕嘟”小半天赋略做好

可费光阴了

平常喝汤都是汤多肉少

而这汤里的各类鸭肉和蔬菜真是吃不完

末了汤都潎洁白了肉还余下很多

趁热要先喝一碗汤，润润肠

细看汤面上飘着一层薄薄的油花儿

一看即是老鸭汤久熬出的鸭油

汤里还插足了黄酒祛腥提鲜

这也是温州人做菜的一个习惯

服不住黄酒味的朔方人

或许还真不习惯这个滋味

这么一看

汤里头竟没甚么“端方肉”！

鸭胗、鸭掌、鸭头都是实在能啃一啃的

云云啃出来的小碎肉也是最香的

吸饱了老鸭汤的笋干滋味也特别鲜美

铁板芋头￥30

吃了一夏季的烧烤

锡纸烤统统都吃过了

惟独没吃过烤芋头

被汤汁裹挟着细嫩软糯的芋头

沾上几粒喷鼻的碎肉沫儿

比单吃肉可过瘾多了

红烧小黄鱼￥20/条

20厘米的小鱼要20块一条？！

不过滋味实在是又鲜又香~

滋味还能够抉择清蒸或红烧

小鱼的肉分外的细滑弹润

除了不足吃除外果真挑不出啥了

店名：杨子酒楼

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